این در حالی است كه تاثیر آناناس در مورد افزایش كارایی سیستم ایمنی بدن از دیرباز شناخته شده بود و پزشكان همواره توصیه میكنند كه بیماران پس از عملهای جراحی یا دچار شدن به بیماریهای عفونی آناناس مصرف كنند.
آشنایی با خواص آناناس و خواص جالب آن
دانشمندان میگویند در آناناس نوعی ماده وجود دارد كه عملكرد پروتئینی را كه در 30 درصد سرطانها دخیل است، متوقف كرده و قادر است سیستم ایمنى بدن را براى هدف قرار دادن و نابود ساختن سلول هاى سرطانى تحریك كند.این خاصیت آناناس به ویژه در مورد سرطان سینه، ریه، روده بزرگ، تخمدان و سرطان پوست به اثبات رسیده است. گفتنی است آناناس حاوی کربوهیدرات ، پروتئین ، چربی و آب است .
همچنین کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم و منگنز از دیگر املاح و مواد معدنی تشكیل دهنده آناناس به شمار میآیند. آناناس منبع غنی از ویتامین C بوده و حاوی ویتامین A و B1 و B2 است.