دانستنی هایی در مورد انواع فلفل دلمه و تفاوت آنها

دانستنی هایی در مورد انواع فلفل دلمه و تفاوت آنها

 

فلفل دلمه ای – Bell Pepper خوش طعم و خوش رنگ و کم کالری و مغذی است و انواع فلفل دلمه سرشار از ویتامین C، ویتامین A، آب و آنتی اکسیدان هستند.

 

آنها همچنین کم کالری هستند و منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مثل ویتامین E، B6، K1، پتاسیم و فولیک اسید هستند.

 

 

یکی از تصورات غلط رایج این است که فلفل های رنگی همه یکی هستند. اما این درست نیست.

 

در این مقاله از سایت تغذیه و سلامتی ایران ناز می خواهیم انواع مختلف فلفل دلمه و مواد مغذی آنها را توضیح دهیم.

 

1. فلفل دلمه سبز – Green bell pepper

 

 

این فلفل ها تلخ ترین فلفل ها هستند. آنها حاوی ویتامین C هستند اما کمترین مقدار آن را در مقایسه با بقیه فلفل دلمه ها دارد.

 

آنها همچنین منبع خوبی از ویتامین A، پتاسیم، فولیک اسید و ویتامین E هستند.

 

ممکن است برخی از فلفل سبزهایی که در فروشگاه ها می بینید فلفل قرمز نارس باشد.

 

2. فلفل دلمه زرد – yellow bell pepper

 

 

آنها بیش از دو برابر ویتامین C و نیمی از ویتامین A نسبت به فلفل دلمه ای سبز دارند.

 

علاوه بر این فلفل دلمه زرد منبع خوبی از ویتامین های دیگر و مواد معدنی مثل فولیک اسید، ویتامین E، K1 و B6 و آنتی اکیسدان است.

 

3. فلفل دلمه نارنجی – Orange bell pepper

 

 

این فلفل دلمه مقدار ویتامین C بیشتری نسبت به فلفل دلمه سبز و کمتر از فلفل دلمه زرد دارند.

 

آنها همچنین منبع خوبی از ویتامین A، مواد معدنی مثل پتاسیم، فولیک اسید، ویتامین E، B6 و K1 است.

 

4. فلفل دلمه قرمز – Red bell pepper

 

 

این فلفل دلمه ها شیرین تر هستند و ویتامین A موجود در آنها نسبت به همه انواع فلفل دلمه ها بیشتر است مثلا ویتامین A فلفل دلمه قرمز 8 برابر بیشتر از ویتامین A موجود در فلفل دلمه سبز است.

 

آنها همچنین منبع خوب ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند. فلفل دلمه قرمز قبل از اینکه به طور کامل برسد، سبز رنگ است.