روش تهیه برگر برنج با گوشت چرخ کرده به روش ایران ناز

روش تهیه برگر برنج با گوشت چرخ کرده به روش ایران ناز

 

همانطور که میدانید برگر برنج یا رایس برگر یکی از انواع برگر‌ ها است. اولین بار در سال ۱۹۸۷ توسط یک رستوران زنجیره‌ای در شرق آسیا تهیه شده است.

 

شما می‌توانید برای تنوع بخشیدن به منوی غذایی خود این برگر برنج خوشمزه را آماده کنید. امروز در ایران ناز طرز تهیه برگر برنج یا رایس برگر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

 

*موادی که برای تهیه این برگر برنج لازم دارید:

-برنج   ۲ پیمانه

-سیاه دونه   یک قاشق غذا‌خوری

-کنجد یک قاشق غذا‌خوری

-آب سرد   ۲ قاشق چای‌خوری

-روغن   یک قاشق چای‌خوری

-گوشت چرخ کرده   ۲۵۰ گرم

-سرکه بالزامیک یا سویا سس   یک قاشق غذا‌خوری

-پیاز سفید   1عدد

-پنیر ورقه‌ای    ۴ عدد

-سس مایونز    ۲ قاشق غذا‌خوری

-خردل    یک قاشق غذا‌خوری

-لیموترش   1عدد

 

*برای داشتن یک برگر برنج عالب باید مراحل زیر را به ترتیب و با دقت انجام دهید.

1-برنج را به‌صورت کته آماده کنید و بگذارید تا کته دم بکشد و نرم شود.

 

2-در ادامه صبر کنید تا برنج خنک شود سپس داخل یک کاسه بریزید و به آن سیاه دانه را به همراه کنجد اضافه کنید. آب سرد و روغن را اضافه کنید و هم بزنید سپس یک قالب گرد بردارید و داخل بشقاب بگذارید.

 

3-حالا برنج را داخل قالب بریزید و با پشت قاشق خوب صاف کنید. داخل تابه کمی روغن ریخته و هر برنج قالب زده شده را داخل تابه به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید و روی هر طرف که سرخ شد کمی با قلم‌مو سویا سس بزنید و کنار بگذارید.

 

 

 

4-گوشت چرخ کرده را به‌صورت قلقلی آماده کنید و روی آن کمی نمک و فلفل سیاه بریزید و بگذارید داخل یخچال تا نیم ساعت استراحت کند.

 

یک عدد پیاز را خرد کنید و خلال کنید و داخل تابه ریخته و هر گوشت قلقلی را روی پیاز قرار دهید و با پشت قاشق پهن کنید و هر دو طرف گوشت را سرخ کنید.

 

5-در انتها کمی پنیر ورقه‌ای روی گوشت قرار دهید تا ذوب شود سپس برگر سرخ شده را روی برنج را قرار دهید و روی آن مجدد برنج قالب زده را بگذارید. برگر برنج را با سس دلخواه سرو کنید. نوش‌جان!

 

6-به دلخواه می‌توانید در بین برگر از گوجه حلقه‌ای و کمی کاهو نیز استفاده کنید.افزودن سویا سس به برنج دلخواه و قالب حذف است.اگر قالب گرد ندارید از یک کاسه نیز می‌توانید استفاده کنید.