به گفته دكتر سیدضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی، اگر مواد اولیه بستنی سالم باشد و از رنگهای غیرمجاز برای تهیه آن استفاده نشده باشد، یك میان وعده مفید و دارای ارزش غذایی بالا محسوب می شود.
وی در گفتگو با سلامتیران ادامه داد: یك بستنی سالم نه تنها قسمتی از انرژی و پروتئین موردنیاز روزانه بدن را برطرف میكند بلكه ویتامینهای ضروری و مفید را نیز به بدن میرساند.
در عین حال، اگر بستنی بدون افزودنیهای غیر مجاز رنگی و از نوع پاستوریزه باشد به دلیل آنکه حاوی مواد لبنی است، تامین کننده کلسیم بدن نیز خواهد بود.
به همین دلیل توصیه می شود بستنی در رژیم غذایی روزانه کودکان به ویژه گروهی که به اندازه کافی شیر نمی خورند، قرار گیرد.
مظهری اضافه کرد: البته به افراد چاق یا كسانی كه زمینه چاقی دارند، توصیه میكنم در مصرف بستنی احتیاط كنند. در عین حال، بستنیهایی كه از خارج وارد میشوند، ممكن است تاریخ مصرفشان گذشته باشد.
در مورد استاندارد بودن مواد اولیه این محصولات هم نمیشود صددرصد اطمینان داشت.