بامیه خانگی و طرز تهیه آن

بامیه خانگی و طرز تهیه آن
مواد لازم جهت تهیه خمیر:

تخم مرغ :                   2 عدد
آرد سفید :                  8 قاشق غذا خوری
روغن جامد یا کره :       2 قاشق غذاخوری
آب :                          1 لیوان
جوش شیرین :            یک چهارم قاشق چایخوری
شربت :                     1 قاشق غذاخوری
روغن مایع برای سرخ کردن : به میزان لازم
 
ابتدا طرز تهیه شربت :

دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراه کمی وانیل، هل، زعفران( در صورت تمایل ) و گلاب بگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.
 
طرز تهیه خمیر بامیه :

آب را با روغن در قابلمه ای جوش آورده سپس آرد را کم کم اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود و بگذارید تا سرد شود.تخم مرغها را یکی یکی با فاصله به خمیر اضافه کنید و بعد کمی جوش شیرین را تا خمیر لطیف و نرمی حاصل شود .خمیر را داخل قیف مخصوص ریخته و داخل روغن داغ بیاندازید و بعد از طلایی رنگ شدن داخل شربت انداخته و بعد بیرون کشیده درون صافی بگذارید تا شربت اضافه ی آن گرفته شود.

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب

Xبستن تبلیغ
بواسیر
Xبستن تبلیغ
آنلاین بازی کنید