طرز تهیه پلو افغانی

طرز تهیه  پلو افغانی
مواد لازم :

 گوشت گوسفندی با استخوان     نیم كیلوگرم
 برنج      یك كیلوگرم
 كشمش در صورت تمایل           یك پیمانه
 پیاز سرخ‌شده                         دو عدد
 هویج خلال‌ و پخته شده           یك پیمانه
خلال پرتقال پخته شده             نصف پیمانه
خلال بادام و پسته                  نصف پیمانه
دارچین                                 یك قاشق  غذاخوری
نمك، فلفل، زردچوبه و روغن     به میزان لازم

طرز تهیه پلو افغانی :


برنج را خیس كرده و آبكش می‌‌كنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می‌‌كنیم. گوشت را با نمك و زردچوبه می‌‌پزیم بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل به مواد بالا اضافه می‌‌كنیم. برنج آبكش شده را در قابلمه ریخته لابه‌لای آن از مواد گوشت قرار می‌‌دهیم و روی آن روغن ریخته و دم می‌‌كنیم.نكته : این برنج كمی شیرین است و اگر دوست داشته باشید می‌‌توانید یك پیمانه كشمش پلویی را هم تفت داده و روی برنج با زعفران تزئین كنید.

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب

Xبستن تبلیغ
بواسیر
Xبستن تبلیغ
آنلاین بازی کنید