طرز تهیه سالاد جگر مرغ گرم

طرز تهیه سالاد جگر مرغ گرم
مواد لازم:

    نان ماست و خردل:
    نان حجمی: یک عدد
    پنیر چدار یا گودا: 100 گرم
    ماست ساده: 4 قاشق غذاخوری


    تخم خردل: 2 قاشق غذاخوری
    سس ورچستر شایر (سس سنتی انگلیسی): یک قاشق غذاخوری
    سس فلفل تند به میزان لازم

    سالاد: پیاز قرمز کوچک یک عدد
    خیار متوسط: یک عدد
    هویج: یک عدد
    لیموترش: یک عدد

    روغن زیتون بکر: 2 قاشق غذاخوری
    جعفری یک دسته کوچک
    کاهو: 200 گرم
    جوانه: 50 گرم

    سرکه بالزامیک
    پنیر فتا: 10 گرم
     سس جگر:
    ژامبون: 2 ورقه

    روغن زیتون
    جگر مرغ 400 گرم، پاک کرده
     سرکه قرمز: 100 میلی لیتر
    ماست: 2 قاشق غذاخوری

روش تهیه:

1-  نان را ورقه کنید. دو طرف آن را کمی گریل کنید. پنیر چدار را در یک کاسه رنده کرده و با ماست، خردل، سس ورچستر و کمی سس فلفل مخلوط کرده و روی نان ها پخش کنید. نان ها را دوباره گریل کرده و در طبقه وسط فر برشته کنید.

2 – پیاز، هویج و خیار را ورقه کنید. در یک کاسه بریزید و لیمو و روغن زیتون را روی آن داده و  نمک و فلفل بپاشید، جعفری خرد شده را روی آن بریزید.

2 قاشق غذاخوری روغن در تابه داغ کرده و ژامبون‌های خرد شده و جگر مرغ را 8 دقیقه در آن سرخ کنید. نمک و فلفل پاشیده و سرکه را اضافه کنید. جگرها را آنقدر روی شعله ملایم بپزید تا سس غلیظ شود، سپس از روی شعله برداشته و ماست را داخل آن بریزید.

3 – برگ های خرد شده کاهو و جوانه را با پیاز، خیار و هویج مخلوط کرده و سرکه بالزامیک را روی آن بریزید.پنیر فتا را خرد کرده و روی سالاد بدهید. نان‌های برشته را با سالاد سرو کرده و سس جگر را کنار آن بگذارید.
 

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب

Xبستن تبلیغ
بواسیر
Xبستن تبلیغ
آنلاین بازی کنید