روش تهیه اوتمیل غذای ورزشکاری

روش تهیه اوتمیل غذای ورزشکاری

 

دوستان عزیز و همراهان گرامی ایران نازی .امروز قصد دارید روش تهیه یک غذای ورزشکاری را به شما آموزش دهیم.

 

همانطور که میدانید اوتمیل پخته صبحانه ای است که با جو دو سر پرک مغذی و پر فیبر و پروتئین دار است که با پودر دار چین و وانیل مزه و طعم دار می شود.

 

وعده غذایی صبحانه مهم تر از سایر وعده های غذایی است و چه عالی می شود وقتی که زمانی را برای درست صبحانه گذاشته اید ارزش غذایی آن بالا باشد.

 

خوردن صبحانه برای کسانی که در طول روز فعالیت سنگین دارند و حتی برای خانم های خانه دار که بیشتر کارها یمان را در طول روز انجام می دهیم از افت فشار خون و یا از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند.

 

صبحانه کامل و مطلوب وقتی حاصل می شود که علاوه بر مغذی و پروتئین دار بودن سیر کننده نیز باشد و اتمیل به دلیل استفاده از مواد پر فیبر و سیر کننده عالی بهترین گزینه برای انتخاب صبحانه می باشد.

 

اوتمیل به روش های مختلفی تهیه می شود که ما در این جا از بهترین روش برای پختن اوتمیل استفاده کردیم که با شیر گرم در مایکروفر درست می شود که بافت و ظاهری زیبا و دلچسب دارد. بعضی افراد به اشتباه آن را با غذای بچه شبیه می دانند.

 *موادی که برای تهیه اوتمیل لازم دارید:

-تخم مرغ   2 عدد

-شیر   1 و 1/2 پیمانه

-شکر قهوه ای   1/2 پیمانه

-کره   1/4 پیمانه

-بکینگ پودر   1 و 1/2 قاشق چایخوری

-وانیل   1 و 1/2 قاشق چایخوری

-پودر دارچین   1 قاشق چایخوری

-جو پرک   3 پیمانه

-نمک   1/4 قاشق چایخوری

-روغن مایع   2 قاشق غذاخوری

 

*برای داشتن یک اوتمیل عالی و خوشمزه باید مراحل زیر را به ترتیب و با دقت انجام دهید.

1-ابتدا در داخل ظرف مناسبی شیر را ریخته و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم وقتی شروع به جوشیدن کرد کره را اضافه می کنیم و هم زده تا خوب با هم مخلوط و کاملا ترکیب شوند بعد از روی حرارت بر می داریم و صبر می کنیم تا خنک شود.

2-بعد در ادامه تخم مرغ ها را شکسته و به همراه پودر دارچین و شکر قهوه ای و وانیل و بکینگ پودر و نمک اضافه می کنیم و با هم زن دستی خوب دو الی سه دقیقه هم می زنیم تا مواد کاملا با هم قاطی شده و ترکیب شوند.

 

( شما برای راحتی کار می توانید تخم مرغ ها را جدا گانه در ظرفی خوب با هم زن دستی هم زده تا سفیده و زرده تخم مرغ ها با هم خوب ترکیب شود و مایه یک دستی حاصل شود بعد به مواد مخلوطی شیر اضافه کنید).

 

3-فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا گرم شود.حال در ادامه یک ظرف مخصوص فر در شکل مربع را با روغن مایع کمی چرب می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

 

4-بعد جو دو سر پرک را به مواد مخلوطی اضافه می کنیم و خوب مواد را با هم زن دستی هم می زنیم و زیر و رو می کنیم تا مواد خوب با هم مخلوط شوند.

 

5-حال مواد ترکیبی را در داخل ظرف مخصوص فر که چرب کرده ایم می ریزیم و به طور یکسان در ظرف پخش می کنیم سپس ظرف را در داخل فر گرم شده به مدت 35 الی 40 دقیقه می گذاریم تا آماده شود.

 

حال بعد از زمان مقرر اوتمیل ما پخته است می توانید در اندازه های دلخواه برش بزنید و مقداری در داخل ظرف سرو گذاشته و همراه عسل و میوه های تر و تازه به عنوان وعده غذایی صبحانه در کنار خانواده محترم میل کنید و لذت ببرید.

 

 

*نکاتی که باید در نظر بگیرید:

-خاصیت تخم مرغ علاوه برای مقوی بودن و پروتئین داشتن حالت چسبندگی در اتمیل ایجاد می کند که می توانیم بعد از پختن اتمیل آن را برش بزنیم.

 

-به جای شکر قهوه ای می توانید از عسل و یا شربت افرا استفاده کنید ولی چون شربت افرا در دسترس عموم نیست و قیمت عسل هم به نسبتی بالا است بنابراین ما از شکر قهوه ای استفاده کردیم.

 

-پودر دارچین طبعی گرم دارد و طعمی گرم و شیرین به اتمیل صبحانه می دهد می توانید علاوه بر آن از ادویه هایی مانند جوز و پودر میخک و یا پودر زنجبیل استفاده کنید.

 

-اگر از اسانس وانیل مرغوب تر و خالص تری برای تهیه اتمیل صبحانه استفاده کنید قطعا طعم بی نظیری به اتمیل صبحانه می دهد.

 

-برای درست کردن اتمیل صبحانه سعی کنید از 3 درصد چربی و یا شیر محلی استفاده کنید که مواد پروتئینی و املاح معدنی آن بیشتر است.و هم چنین از تخم مرغ های رسمی استفاده کنید.