هرگز از مایکروفر برای این سه چیز استفاده نکنید!

هرگز از مایکروفر برای این سه چیز استفاده نکنید!

 

با توجه به کاربردهای زیاد مایکروفر و استفاده زیاده آن در عصر امروزی، اما رعایت یک سری نکات وجود دارد که به استفاده بهتر و امن تر آن کمک می کند. چند چیز وجود دارد که اصلا نباید داخل مایکروفر قرار دهید که در این بخش آنها را آورده ایم و به دلایل آنها پرداخته ایم.

 

 

اگر می خواهید مایکروفر آسیب نبیند و از سلامت جسمی برخوردار باشید این سه چیز را هرگز و برای همیشه در مایکروفر قرار ندهید.

 

جوشاندن آب برای چای

 

 

جوشاندن آب در مایکروفر واقعا خطرناک است. به این دلیل که آب بیش از حد داغ می شود یعنی زمانی که آب بدون حباب زدن از نقطه جوش 212 درجه فارنهایت عبور می کند.

 

هر حرکتی مانند انداختن چای کیسه ای یا برداشتن آن از آب جوشیده شده در مایکروفر باعث انفجار می شود. بنابراین بهتر است برای احتیاط برای جوشاندن آب از کتری یا قابلمه کوچک روی اجاق گاز استفاده کنید.

 

ظروف یک بار مصرف فومی

 

نکات استفاده از مایکروفر

 

اگرچه ممکن است تا به حال قهوه بیرون بر یا غذای بیرون بر را در این ظروف یکبار مصرف دیده باشید اما هرگز نباید آنها را در مایکروفر قرار دهید. این ظروف با عایق فومی که دارند برای مایکروفر مناسب نیستند.

 

موادی از داخل آنها در گرمای مایکروفر ذوب می شود و می تواند میکروپلاستیک ها را به غذای شما منتقل کند. اگر هنوز غذای بیرون بر را در این ظروف می خورید بهتر است وقتی به خانه رسیدید آن را به ظروف شیشه ای منتقل کنید.

 

فویل های آلومینیومی و ظروف فلزی

 

 

ماهیتابه های فلزی و فویل های آلومینیومی نیز هرگز نباید در مایکروفر قرار داده شوند. امواج مایکروفر باعث جرقه و آسیب به مایکروفر می شوند. بنابراین شما نباید یک ظرف را به صورت کامل با فویل بپوشانید و برای گرم کردن در مایکروفر بگذارید.

 

اما می توان از تکه های کوچک فویل آلومینیومی برای محافظت از قسمت هایی از غذا مانند ساق یا بال مرغ استفاده کرد.

 

استفاده صحیح از مایکروویو؛ راهنمای کامل برای ایمنی و افزایش طول عمر دستگاه

 

 

مایکروویو یکی از پرکاربردترین لوازم آشپزخانه است که با صرفه‌جویی در زمان، گرم کردن و پخت بسیاری از غذاها را آسان‌تر می‌کند. با این حال، استفاده نادرست از این دستگاه می‌تواند باعث کاهش کیفیت غذا، آسیب به دستگاه و حتی بروز خطرات ایمنی شود. آشنایی با اصول صحیح استفاده از مایکروویو، علاوه بر حفظ سلامت مواد غذایی، عمر مفید دستگاه را نیز افزایش می‌دهد.

 

مایکروویو چگونه کار می‌کند؟

مایکروویو با تولید امواج الکترومغناطیسی، مولکول‌های آب موجود در مواد غذایی را به حرکت درمی‌آورد. این حرکت باعث ایجاد گرما شده و غذا از داخل گرم می‌شود. به همین دلیل، سرعت گرم شدن غذا در مایکروویو بسیار بیشتر از روش‌های سنتی است.

 

نکات مهم برای استفاده صحیح از مایکروویو

۱. از ظروف مناسب استفاده کنید

برای جلوگیری از آسیب به دستگاه و حفظ ایمنی، تنها از ظروف مخصوص مایکروویو استفاده کنید. ظروف شیشه‌ای، سرامیکی و برخی ظروف پلاستیکی که علامت «Microwave Safe» دارند، گزینه‌های مناسبی هستند. از قرار دادن ظروف فلزی، فویل آلومینیومی و ظروف دارای تزئینات فلزی در داخل دستگاه خودداری کنید.

 

۲. غذا را به‌صورت یکنواخت بچینید

برای گرم شدن بهتر، غذا را به‌صورت یکنواخت در ظرف پخش کنید و در صورت امکان، قسمت مرکزی ظرف را کمی خالی بگذارید تا حرارت بهتر توزیع شود.

 

۳. غذا را در حین گرم کردن هم بزنید

برخی غذاها به‌صورت یکنواخت گرم نمی‌شوند. هم زدن غذا در میانه فرآیند گرم کردن باعث می‌شود تمام قسمت‌های آن به دمای مناسب برسد.

 

۴. از درپوش مناسب استفاده کنید

پوشاندن غذا با درپوش مخصوص مایکروویو یا پوشش‌های مناسب باعث حفظ رطوبت، جلوگیری از پاشیدن مواد غذایی و گرم شدن بهتر غذا می‌شود.

 

۵. تخم‌مرغ و ظروف دربسته را داخل مایکروویو قرار ندهید

گرم کردن تخم‌مرغ با پوست یا ظروف کاملاً دربسته می‌تواند باعث افزایش فشار داخلی و ترکیدن آن‌ها شود.

 

۶. دستگاه را خالی روشن نکنید

روشن کردن مایکروویو بدون وجود غذا یا مایع در داخل آن، ممکن است به قطعات داخلی و مگنترون دستگاه آسیب برساند.

 

۷. دستگاه را تمیز نگه دارید

باقی ماندن چربی و ذرات غذا در داخل مایکروویو باعث ایجاد بوی نامطبوع، کاهش عملکرد و حتی احتمال جرقه زدن می‌شود. بهتر است پس از هر چند بار استفاده، داخل دستگاه را با یک دستمال نرم و محلول آب و مقدار کمی سرکه یا مایع ظرفشویی تمیز کنید.

 

چه موادی را نباید در مایکروویو قرار داد؟

• ظروف فلزی و فویل آلومینیومی

• ظروف پلاستیکی نامناسب

• کیسه‌های کاغذی معمولی

• تخم‌مرغ با پوست

• ظروف کاملاً دربسته

• فلفل تند خشک (ممکن است بخارات آن باعث سوزش چشم و گلو شود)

 

اشتباهات رایج کاربران

بسیاری از افراد زمان گرم کردن غذا را بیش از حد تنظیم می‌کنند که باعث خشک شدن یا کاهش کیفیت غذا می‌شود. همچنین برخی کاربران از ظروف نامناسب استفاده می‌کنند یا بلافاصله پس از پایان کار، غذا را مصرف می‌کنند؛ در حالی که بهتر است یک تا دو دقیقه به غذا فرصت داده شود تا حرارت به‌طور یکنواخت در تمام قسمت‌ها پخش شود.

 

جمع‌بندی

مایکروویو در صورت استفاده صحیح، وسیله‌ای ایمن، سریع و کاربردی برای گرم کردن و آماده‌سازی غذا است. رعایت نکات ساده‌ای مانند استفاده از ظروف مناسب، تمیز نگه داشتن دستگاه، تنظیم زمان مناسب و پرهیز از قرار دادن اشیای فلزی در داخل دستگاه، علاوه بر حفظ کیفیت غذا، ایمنی کاربران و افزایش طول عمر مایکروویو را نیز تضمین می‌کند.