مصرف پیاز به علت داشتن ویتامینهای گروه B موجب آرامش بدن میشود. «صفوی» متخصص تغذیه با اعلام این خبر افزود: پیــاز به علت داشتن ویتامینهای گروه B آرامبخش است و به علت داشتن ویتامین C اثر ضد التهابی دارد، همچنین مصرف پیاز برای افراد مبتلا به بیماریهای قلبی بسیار مفید است.دكتر صفوی در ادامه گفت: سالمندان و میانسالان اگر روزانه نصف پیاز مصرف كنند، 20 تا 30 درصد كلسترول
بد خونشان كاهش و كلسترول خوب خون آنها افزایش مییابد. این متخصص تغذیه تصریح كرد: پیــاز به علت تركیبات گوگردی میتواند از ایجاد سلولهایی كه با تغییر شكل خود موجب بروز سرطان میشوند، جلوگیری كند. دكتر صفوی با بیان این كه پیاز برای رشد مـو، درمان یبوست، میگرن، چاقی، پروستات،
بواسیر، یرقان و ورم گلو بسیار مفید است افزود: پیـاز دارای خاصیت ضد التهابی است و میتواند نشانههای التهاب مانند درد، تورم، آرتروزها و دردهای نواحی مختلف را تسكین دهد.