- عکس های خنده دار
- عکس های دیدنی
- عکس های عاشقانه
- عکس بازیگران
- نقاشی و کاریکاتور
- مطالب جالب و خواندنی
- ادبیات ، داستان و شعر
- مطالب خنده دار و طنز
- مطالب عاشقانه
- انواع فال گوناگون
- انواع طالع بینی
- فال روز
- اس ام اس تبریک
- اس ام اس خنده دار
- اس ام اس عاشقانه
- اس ام اس سرکاری
- اخبار سینما و هنری
- بیوگرافی بازیگران خارجی
- بیوگرافی بازیگران ایرانی
- مصاحبه و گفتگو
- رژیم غذایی و لاغری
- بهداشت ، زیبایی و فشن
- مدل لباس و مانتو جدید
- پزشکی و سلامتی
- خواص خوراکی ها
- روانشناسی و خانواده
- زنان و مردان ایرانی
- سبک زندگی
- دانش و فناوری روز
- آموزش و ترفند موبایل
- آموزش و ترفند کامپیوتر
- آموزش شیرینی پزی
- آموزش آشپزی
- تاریخ و آثار باستانی
- اعتیاد و مواد مخدر
- مجله خبری روز
- دینی و مذهبی
- دنیای اتومبیل
- ایرانگردی و جهانگردی
- دانستنی ها
- گوناگون
روش تهیه شكلات پسته ای
مواد لازم برای 30 عدد:
| قیسی خرد شده | 150 گرم |
| زردآلوی خرد شده | 150 گرم |
| آب پرتقال | 1 قاشق غذاخوری |
| شكلات سفید (شیری) رنده شده | 150 گرم |
| كره ی پاستوریزه | 1 قاشق غذاخوری |
| خامه ی سفت پاستوریزه | یك چهارم پیمانه (50 گرم) |
| پودر نارگیل | سه چهارم پیمانه (150 گرم) |
| مغز پسته ی خرد شده | 25 گرم |
| شكلات قهوه ای خرد شده | 60 گرم |
روش تهیه:
– قیسی، زردآلو و آب پرتقال را در كاسه با هم مخلوط كنید و به مدت 1 ساعت كنار بگذارید.
– شكلات سفید و كره را در كاسه ای دیگر به روش حرارت غیر مستقیم (بن ماری) ذوب كنید.
– خامه، پودر نارگیل و مخلوط میوه ها را به آن اضافه نمایید و با هم به خوبی مخلوط كنید.
– در یك سینی، مغز پسته ی خرد شده را بریزید و از مخلوط آماده شده ی فوق با قاشق مرباخوری بردارید و روی مغز پسته ها بغلتانید تا به صورت گلوله در آید.
– حال گلوله ها را حدود 2-1ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
– سپس شكلات قهوه ای را به روش بن ماری ذوب كنید.
– داخل قیف خامه پاش (سرقیف باریك باشد) را از شكلات قهوه ای پر كنید و روی شكلات ها را(مطابق شكل) به صورت ردیفی سس شكلات بریزید.
– سپس آنها را در یخچال قرار دهید تا شكلات نیز خشك و سرد شود..
– پس از این مرحله شیرینی ها را در ظرف دربسته ای قرار دهید و در یخچال نگه داری كنید.
* نكته:
روش بن ماری این طور است كه شكلات تخته ای را در یك ظرف هادی گرما مثل استیل و … قرار دهید و ته این ظرف را در آبجوش بگذارید تا شكلات ذوب شود.
برترین مطالب ایران ناز
بیشتر بخوانید
