مصرف میوه هم محدودیتهایی وجود دارد؟
به دلیل قندهای سادهای که دارند بله باید رعایت شود. مثلا اگر کسی بیشازاندازه سیب، گلابی یا موز بخورد، گلوکز و فروکتوز موجود در آنها در طولانیمدت ترشح به موقع انسولین را مختل میکند و مقاومت بدن را به انسولین افزایش میدهد بنابراین ممکن است باعث ابتلا به چاقی یا بیماری دیابت شود.
اما بسیاری از افراد برای کم کردن وزن بهجای شام، میوه میخورند. آیا این کار میتواند باعث بروز مشکل شود؟
انجام این کار هفتهای یکی، دو بار اشکالی ندارد اما نباید هر شب شام را حذف و به جای آن میوه مصرف کرد زیرا قند ساده میوهها باعث بالارفتن قندخون و افزایش غلظت انسولین و بعد از آن پایینآمدن قندخون و گرسنگی بیشتر میشود. ضمنا کسانی که به جای شام میوه میخورند، ممکن است یکی، دو ساعت بعد تصمیمشان عوض شود و به دلیل گرسنگی، شام مفصلتری بخورند.
