از این گذشته، متابولیسم و سوختوساز بدن را با کاهش فشار روی لوزالمعده افزایش میدهد و درنتیجه انرژی بیشتری سوزانده و به افراد چاق و آنها که اضافهوزن دارند برای کاهشوزن کمک میکند.
به همین دلیل است که افرادیکه در مناطق استوایی زندگی میکنند و روزانه از این روغن بعنوان روغن آشپزی استفاده میکنند، معمولاً چاق نیستند.
روغن نارگیل و گوارش:
مصرف غذایی روغن نارگیل به صورت استفاده در آشپزی صورت میگیرد. روغن نارگیل به ارتقاء عملکرد دستگاه گوارش و درنتیجه پیشگیری از بسیاری مشکلات و ناراحتیهای معده و روده ازجمله سندرم روده آسیبپذیر کمک میکند.
چربیهای اشباع موجود در روغن نارگیل خواص ضدمیکروبی دارند و به مقابله با باکتریهای مختلف، قارچها، انگلها و امثال آن که موجب بدگواری میشوند، کمک میکنند. روغن نارگیل همچنین به جذب سایر موادمغذی مثل ویتامینها، موادمعدنی و آمینواسیدها کمک میکند.