1- غذایی که پیش از آغاز بازی مصرف میشود باید سطح انرژی را در بدن ورزشکار به حداکثر ممکن برساند و بازیکن را برای انجام یک مسابقه نفسگیر آماده سازد. این غذا باید تقریبا سه ساعت پیش از گرم کردن برای آغاز مسابقه خورده شود تا مشکلی در طول مسابقه ایجاد نگردد. در اینگونه مواقع از صرف غذاهای جدید باید پرهیز شود. غذایی که پیش از انجام مسابقه صرف شود باید غنی از هیدراتهای کربن باشد زیرا این مواد منبع خوبی برای تامین انرژی عضلات به شمار میآیند.
همچنین مصرف پروتئین مطلوب و مناسب نیز در این غذا لازم است. پروتئین در حفظ انرژی جذب شده به بدن کمک میکند و روند گوارش را آهستهتر و از بروز احساس خالی بودن معده در بازیکن جلوگیری بعمل میآورد. یک غذای مطلوب قبل از مسابقه میتواند یک ساندویچ جوجه کباب همراه سیبزمینی برشتهشده به همراه ترب سیاه و هیدراتهایکربن و پروتئین باشد و برای مصرف پیش از مسابقه مطلوب است. مصرف نزدیک به 32 اونس آب نیز لازم است.
2- غذایی که مصرف میکنید سبک و پرانرژی و غنی از هیدراتهایکربن و نیز حاوی پروتئین باشد. مثل نوشیدنیهای ورزشی، نان و کره و فندق، ماست و میوه با شیرکاکائو و کراکر.
3- سعی کنید همین غذای سبک را پس از مسابقه نیز مصرف کنید. با اینکار میتوانید ظرف مدت 30 تا 45 دقیقه انرژی فراوانی بگیرد و خود را برای مسابقه بعدی آماده سازید.
4- عمل هیدراتسازی را با برخی نوشیدنیهای ورزشی انجام دهید. این قبیل آشامیدنیها عوامل مطلوبی برای فرآیند هیدراتسازی به شمار میآیند. افزودن سدیم و پتاسیم جایگزین الکترولیتهای از دست رفته میشود. وجود سدیم موجب افزایش عطش میشود.
آب میتواند قبل از اجرای کامل فرآیندهای هیدرات سازی، جلوی عطش را به طور کامل بگیرد. در مجموع تغذیه مفید و مناسب فرآیندی روزانه با هدف افزایش توانمندی و بهبود عملکردها است. برخی شیوه های ساده برای عادت به رژیم غذایی وجود دارند کهمیتوانند در آماده سازی هیدرات سازی و استفاده از انرژی جذب شده به بدن کمک کنند.
آموزش تغذیه را خوب یاد بگیرید
والیبالیستهای جوان همواره نیاز به انرژی بیشتری برای تقویت فرآیند رشد بدنی دارند. در برنامه آموزشی مرتبط با تغذیه، هیدارتهای کربن را نیز اضافه کنید. کلیه والیبالیستها نیاز به غذای سرشار از هیدراتهای کربن اعم از پاستا (نوعی ماکارونی) برنج، نان، غلات،
سبزیجات و میوهجات و نیز لبنیات شیرین دارند تا بتوانند انرژی نهفته شده در آنها را استخراج و در کار خود از این انرژی استفاده کنند. ایدهآل این است که هر یک از والیبالیستها بین 50 – 100 گرم کربوهیدرات ظرف سی دقیقه بعد از اتمام تمرین مصرف کنند.