طرز تهیه خورش جوجه

طرز تهیه خورش جوجه
مواد لازم برای 4 نفر:

      بادمجان ریزقلمی: 8 تا 12 عدد
      نعناع و جعفری: 300گرم، ساطوری شده
      آبلیمو یا آبغوره: یك‌چهارم پیمانه
      روغن مایع: به میزان لازم
      نمك و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

1.  بادمجان‌ها را پوست كنده و نمك بپاشید تا تلخ‌آب آن خارج شود و طعم آن شیرین شود، پس از حداقل 30 دقیقه، آنها را شسته، خشك كرده و سرخ كنید.

2.  6 قاشق غذاخوری روغن مایع را در یك قابلمه متوسط داغ كرده و نعناع و جعفری را 8دقیقه روی شعله متوسط تفت دهید، سپس بادمجان را اضافه كرده و با 2پیمانه آب جوش 30دقیقه بپزید. نمك و فلفل آن را اندازه كرده و با كته سرو كنید.

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب

Xبستن تبلیغ
بواسیر
Xبستن تبلیغ
آنلاین بازی کنید