• یک عدد گلکلم بزرگ
• 450 گرم کلم بروکلی
• دو عدد سیب زمینی متوسط خرد شده
• 450 گرم کلم بروکسل
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه
مواد لازم برای سس انار
• نصف پیمانه آب انار
• ¼ پیمانه روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه
• یک پیمانه دانه انار
طرز تهیه این سالاد رژیمی
1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. کلم بروکی و گلکلم را به گلچه های کوچک تقسیم کنید. آنها را داخل کاسه بزرگی بریزید. سیبزمینی، نمک، فلفل و روغن را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس آنها را داخل سینی فر بچینید و حدود 30 دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
2. در این فاصله، سس انار را درست کنید. آب انار را داخل کاسه بریزید. روغن زیتون و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
3. پیش از سرو سبزیجات گرم، روی آنها سس انار بریزید. هم بزنید و سپس دانه های انار را اضافه کنید.