حقایق تکان دهنده ای درمورد نودل ها (بخش اول)

حقایق بسیار جالب و تکان دهنده درمورد نودل

 

اکثر مردم دنیا نودل ها را دوست دارند زیرا این خوراکی به راحتی آماده میشود و بسیار خوشمزه است.

 

اگرچه تبلیغات منفی زیادی درباره آنها انجام می شود اما هنوز هم در بازار وجود دارند و در چندین کشور به عنوان یک خوراکی پرمصرف شناخته می شود.

 

 

منشا نودل به 4000 سال پیش در چین بر می گردد. درحال حاضر نودل در بیش از 30 نوع در نقاط مختلف جهان موجود است.

 

اگر بدانید که یک کاسه نودل سرشار از مواد مغذی است تعجب خواهید کرد. پس از جنگ جهانی دوم بود که نودل به بخش جدایی ناپذیری از تاریخ غذای چینی تبدیل شد.

 

به گزارش گروه تغذیه و سلامتی ایران ناز این ماده غذایی 4000 ساله دارای حقایق جالب و تکان دهنده ای است که هیچ کس نمی تواند تصور کند.

 

1. ارزش نودل

 

 

در بسیاری از فرهنگ ها و مناطق، نودل فقط یک غذا نیست. برای چینی ها نماد عمر طولانی است.

 

نودل به عنوان یک غذای معمولی در مناسبت هایی مثل جشن سال نو چینی و جشن تولد تهیه می شوند.

 

حتی برای برخی نودل جایگزین کیک تولد است.

 

2. تنوع گسترده نودل ها

 

 

این ماده غذایی آسان برای تهیه با برنج، بلغور، آرد تصفیه شده یا آرد گندم بیش از 30 نوع مختلف دارد و در نقاط مختلف جهان یافت می شود.

 

مثلا در خود آسیا می توان تقریبا 15 نوع نودل را پیدا کرد.

 

3. اولین نودل چینی

 

 

اولین نودل 4000 سال پیش با دانه ارزن درست شد.

 

4. آداب و رسوم مربوط به نودل ها

 

 

آداب و رسوم متعددی در رابطه با خوردن نودل وجود دارد.

 

تعجب خواهید کرد اگر بدانید که در ژاپن غر زدن با صدای بلند هنگام خوردن نودل کار بدی محسوب نمی شود بلکه به معنی قدردانی از غذاست و این نشان می دهد که غذا خوشمزه است.

 

5. نودل در فضا

 

 

در سال 2005 نودل های فوری با فضانورد ژاپنی؛ سوئیچی ناگوچی وارد فضا شدند.

 

شرکت صنایع غذایی نیسین فودز نودل های فوری با جاذبه صفر یا بی وزن را درست کرد که مسافران فضایی می توانستند آن را به راحتی در فضا بخورند.

 

6. به عنوان یک کالای لوکس درست شده

 

 

زمانی که نودل اختراع شد تا حدودی یک محصول لوکس بود. در آن زمان یک بسته نودل حدود ده برابر قیمت امروزی اش بود.

 

7. نودل ها درواقع سرخ شده هستند

 

 

آیا تا به حال به این فکر کرده اید چه چیزی باعث شده نودل ها تُرد باشند؟

 

فرایند سرخ کردن آنها باعث می شود به چربی آنها اضافه شود اما میزان مایع آن 2% کاهش یابد.

 

8. موزه نودل

 

 

اگر از طرفداران نودل هستید، چنانچه بدانید یک موزه نودل در اوزاکای ژاپن وجود دارد حتما خوشحال خواهید شد.

 

این موزه تقریبا 4560 نوع نودل و حتی مراحل ساخت آن را آرشیو کرده است.

 

و این داستان ادامه دارد…