روش تهیه کیک پودینگ فنجانی

روش تهیه کیک پودینگ فنجانی

 

خب خب سلام خدمت همراهان عزیز و کدبانوهای گرامی همیشه همراه ایران ناز.امروز در خدمت شما هستم با آموزش یک کیک فنجانی بسیار خوشمزه و راحت.

 

کیک های فنجانی امروزه خیلی طرفدار پیدا کرده اند و همانطور که از نام آنها پیداست کیک هایی هستند که در فنجان درست می شوند و یک مدل جدید از آنها کیک پودینگ فنجانی است که روی آن را پودینگ شکلاتی می ریزند و خود کیک داخل فنجان ریخته می شود و در قابلمه آب جوش پخته می شود.

 

*موادی که برای تهیه این کیک لازم دارید:

-تخم مرغ   2 عدد

-روغن مایع   80 گرم

-آرد   یک و نیم لیوان

-پودر کاکائو   2 قاشق غاخوری

-بیکینگ پودر   10 گرم

-وانیل   5 گرم

-شیر   دو و نیم لیوان

-شکر   1 لیوان + 70 گرم

-آردگندم   4 قاشق غاخوری

-شکلات تلخ   80 گرم

-شکلات شیری   80 گرم

 

 

*برای داشتن یک کیک پودینگ فنجانی عالی باید مراحب زیر را به ترتیب و با دقت انجام دهید.

1-ابتدا و برای شروع کار 2 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم تا هم دمای محیط شود را داخل یک ظرف می ریزیم و به ان 70 گرم شکر اضافه می کنیم با همزن برقی مواد را برای مدت 5 دقیقه با همزن برقی خوب هم می زنیم تا حبابدار و سفید شود و مواد ما حجیم شود.

 

2-سپس در ادامه نصف لیوان شیر را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و برای مدت 1 دقیقه خوب با همزن هم می زنیم و سپس 80 گرم روغن مایع را به مواد اضافه می کنیم و خوب آنها را با همزن برقی برای مدت 1 دقیقه دیگر مخلوط می کنیم.

3-در ادامه یک و نیم پیمانه آرد را داخل یک ظرف را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو و 10 گرم بکینگ پودر را اضافه می کنیم و مواد را داخل ظرف مخلوط می کنیم و مخلوط مواد آردی را به مخلوط مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و آنها را با لیسک خوب قاطی می کنیم تا کاملا یکدست شوند. اکنون مایه کیک ما آماده است.

 

4-سپس مایه کیک آماده شده مرحله قبل را تا نصفه داخل فنجانهایی که آن را با روغن مایع چرب کرده ایم، می ریزیم و فنجانها را داخل قابلمه می گذاریم و داخل قابلمه را تا جایی که داخل فنجانها نرود داخل قابلمه می ریزیم و سپس روی آنها را یک پارچه می اندازیم و درب قابلمه را می بندیم. سپس منتظر می شویم تا کیک ما بپزد و تقریبا نیم ساعت زمان لازم دارد که کیک بپزد.

 

5-سپس سراغ تهیه پودینگ می رویم و برای این منظور 1 لیوان شکر را داخل یک قابلمه می ریزیم و به آن 2 لیوان شیر اضافه می کنیم و سپس 4 قاشق غذاخوری آرد را به آنها اضافه می کنیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و منتظر می شویم تا شکر و آرد کاملا در مواد ما حل شده و یکدست شوند و آرد کاملا در شیر حل شده و گلوله نشود.

 

سپس 80 گرم شکلات شیری و 80 گرم شکلات تلخ را به مواد اضافه می کنیم و آن را کاملا با شیر قاطی می کنیم و هم می زنیم تا مواد ما کاملا غلیظ شود. سپس قابلمه را از روی گاز بر می داریم. اکنون پودینگ ما آماده است.

 

6-در این مرحله پودینگ آماده شده مرحله قبل را وقتی کمی از داغی افتاد روی کیک داخل فنجان می ریزیم و فنجان را داخل یخچال برای مدت 3 ساعت و بیشتر می گذاریم تا پودینگ ما سفت شده و ببندد.

7-پس از انجام مراحل بالا وقتی پودینگ فنجانی ما آماده شد آن را از یخچال در آورده و برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه می خوریم و یا آن را بعنوان دسر بعد از غذا استفاده می کنیم و یا آن را برای مهمانی ها استفاده می کنیم.

 

توجه داشته باشید این دستور مخصوص 6 نفر است.مدت زمان آماده سازی مواد 20 دقیقه و زمان مناسب برای پخت 20 دقیقه است.نوش جاااااااااااان…