نحوه ی درست کردن کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک شکلاتی یکی زیباترین نوع کیک های مینی می باشد.

 

 

چی لازم دارم:

 

ق س آرد الک شده
10 ق س شیر
6 ق س روغن مایع
6 ق س شکر
1 ق س بیکینگ پودر
2 عدد تخم مرغ
4 ق س پودر کاکائو
نوک ق چ وانیل

 

 

چطور بپزم:

 

در یک کاسه مناسب آرد، شکر، وانیل ،  پودر کاکائو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. نیازی به همزن برقی نیست. بعد از آنکه مواد خوب با هم مخلوط شدند، تخم مرغ ها را اضافه کرده ، به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست شوند. در انتها شیر و روغن را بیفزایید و مواد را با هم خوب مخلوط کنید

 

تا مایه کیک آماده شود.فنجان های مورد نظرتان را با کمی روغن کاملا چرب کنید. حالا فنجان ها را تا نیمه از مواد پر کنید.فنجان ها را داخل قابلمه مناسبی قرار دهید. داخل قابلمه تا نیمه فنجان ها، آب بریزید. دقت کنید که آب داخل فنجان ها نرود. وقتی آب جوش آمد، حرارت را کم کنید.

 

روی در قابلمه دم کنی بگذارید و آن را روی قابلمه قرار دهید. کیک ها را به این صورت حدود 15 دقیقه بپزید. بعد از 15 دقیقه در قابلمه را برداشته و یک خلال دندان داخل یکی از کیک ها فرو کنید. اگر مواد به خلال نچسبید، کیک آماده است.مجددا در قابلمه را بگذارید و آن را از روی حرارت بردارید.

 

10 دقیقه صبر کنید تا کیک کاملاً آماده شود. حالا فنجان ها را از قابلمه خارج کنید. وقتی سرد شدند، با نوک چاقو دورش را آزاد کنید، سپس کیک ها را از فنجان خارج کنید.نکته در صورت نداشتن شیر می توانید به همان اندازه از ماست شیرین استفاده کنید.