سینه مرغ را ساتوری و مسطح کنید . روی آن نصف پنیر و سپس نصف گوشت را قرار دهید . سپس آن را بصورت رول درآورده و با خلال دندان آن را محکم کنید . سپس آن را در کره آب شده سرخ کنید . آب مرغ و شیر را به آن اضافه کرده و در ظرف را ببندید . به مدت ۲۰ دقیقه آن را روی حرارت ملایم بپزید . روی آن را با جعفری تزئین و سرو کنید .نوش جان تان