این متخصص بیماریهای عفونی كودكان اضافه میكند: در چنین شرایطی ناگزیریم به مادر رژیمی بدهیم كه در آن از مصرف لبنیات منع میشود. در كودكانی كه شیر خشك میخورند، تغییر نوع شیر خشك و مصرف شیرهای هیدرولیزه ضروری است.كهیر؛ نشانه اصلی حساسیت غذایی جالب است عمدهترین نشانه حساسیتهای غذایی در كودكان، كهیر یا ضایعات پوستی اگزمایی است كه میتواند با مصرف ماهی، شكلات، مواد رنگی و افزودنی، گوجهفرنگی، توتفرنگی، كیوی، بادمجان، تخم مرغ، بادام زمینی و بادام هندی ایجاد شود.
دكتر شیروانی با تاكید بر اینكه معمولا حساسیت غذایی در كودكان با واكنشهای گوارشی و اختلال رشد همراه است، میافزاید: یكی از خطرناكترین انواع حساسیتهای غذایی، آلرژی به پروتئین گندم است كه معمولا به طور ارثی به كودك انتقال پیدا میكند و با جلوگیری از مصرف مشتقات گندم قابل كنترل و درمان است. البته علائم حساسیت به برخی مواد غذایی به سرعت از بین میرود، اما در برخی موارد مراجعه سریع به پزشك متخصص یا مركز درمانی ضروری است.
آمادگی ابتلا به حساسیت برخی از كودكان سابقه ارثی ابتلا به حساسیت دارند، پس از بروز نشانههای پوستی، گوارشی و تنفسی نابهنگام در این كودكان، والدین باید بررسی جدیتری برای یافتن نوع حساسیت كودك انجام دهند.به گفته متخصصان اطفال، معمولا كودكانی كه آلرژی غذایی دارند نسبت به پروتئین موجود در مواد غذایی واكنش نشان میدهند، اما در برخی موارد بروز نشانههای پوستی و گوارشی حاد میتواند دلایل دیگری بجز آلرژی داشته باشد.
این نكته نباید نادیده گرفته شود كه حساسیت غذایی حتما بلافاصله پس از مصرف ماده حساسیتزا بروز نمیكند، یعنی ممكن است چند روز بعد یا حتی مدتی پس از مصرف ایجاد شود.همچنین در برخی موارد پروتئین ماده غذایی كه در كودك ایجاد حساسیت میكند، طی فرآیند پختهشدن ،اثر حساسیتزاییاش را از دست میدهد. یعنی برخی كودكان به تخم مرغ حساسیت دارند، ولی غذاهایی را كه در آنها از تخم مرغ استفاده میشود، براحتی مصرف میكنند.