دستور تهیه میگو با سیب زمینی خوراک فرانسوی

•    تعداد: ۶ نفر

•    زمان تهیه: ۱۰ دقیقه

•    زمان پخت: ۴۵ دقیقه

•    خوراک: فرانسوی

 

مواد مورد نیاز:

•    ۱۲ عدد سیب زمینی متوسط

•    دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

•    یک پیاز متوسط خرد شده

•    ۱٫۵ پیمانه قارچ خرد شده

•    ۷۵۰ گرم میگو کوچک و پوست کنده

•    ۱٫۵ پیمانه شیر

•    دو عدد قرص عصاره مرغ

•    نصف پیمانه شوید تازه خرد شده

•    نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

•    ۱٫۵ قاشق آرد ذرت حل شده در دو قاشق غذاخوری آب

 

 دستورتهیه:

۱٫    دور سیب زمینی ها فویل بپیچید و آنها را در فر با دمای ۲۲۰ سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید تا کاملا پخته و نرم شوند.

۲٫    روغن را در تابه به مدت ۳ دقیقه داغ کنید. قارچ را سه دقیقه دیگر تفت دهید.

۳٫    میگو، شیر، عصاره مرغ، شوید و فلفل سیاه را اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید.

۴٫    آرد ذرت حل شده در آب را به آنها اضافه کنید و دو دقیقه دیگر بپزید تا سس کاملا غلیظ شود. سس را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

۵٫    سیب‌زمینی ها را از درون فویل خارج کنید. آنها را از وسط دو نیم کنید. در وسط هر دو نیمه یک حفره ایجاد کنید.

۶٫    مقداری از مخلوط میگو را درون حفره ها بگذارید و فورا سرو کنید.