بهترین و مفیدترین آبمیوهها
آب انبه: انبه از منابع بسیار عالی بتاكاروتن محسوب میشود؛ بنابراین كسانی كه دچار كمبود ویتامین A هستند، و زود به زود سرما میخورند، بهتر است آب این میوه را میل كنند.
آب سیب: آنتیاكسیدان موجود در آب سیب به نام «كوئرستین» باعث كاهش كلسترول خون و كاهش ابتلا به بیماریهای قلبی و سكته میشود؛ بنابراین بیماران قلبی و افرادی كه در میان سایر افراد خانوادهشان سابقه بیماری قلبی وجود دارد، بهتر است آب سیب بنوشند.
آب هندوانه: آب هندوانه سرشار از لیكوپن است. لیكوپن نوعی آنتیاكسیدان میباشد كه از بروز سرطان پروستات در آقایان جلوگیری میكند.
آب آناناس: آناناس سرشار از ویتامین C است. این میوه آنزیمی به نام «بروملین» دارد كه باعث میشود زخمها و كبودیها سریعتر بهبود یابند.
آب انگور: آب انگور سرشار از پتاسیم است و مصرف آن باعث تنظیم فشار خون میشود.
زمان استفاده
صبح: صبح زود بهترین زمان برای نوشیدن آبمیوه است؛ بهخصوص اگر از آب سیب، گلابی و یا انگور استفاده كنید، چرا كه باعث عملكرد بهتر دستگاه گوارش، جذب مواد مغذی و شادابی میشود. شیرینی و طعم دلچسب آبمیوهها به شما سر زندگی میدهد و این احساس در طول روز با شما خواهد بود.
قبل از هر وعده غذایی: توصیه میشود كه قبل از وعدههای غذایی از آبمیوهها و سبزیجاتی مثل پرتقال، گوجهفرنگی، استفاده نكنید؛ زیرا آنها حاوی مواد تند و تیزی هستند كه با اسید معده تركیب شده، روی دیواره معده فشار میآورند و باعث معده درد میشوند. پرتقال اسید زیادی دارد و اگر با معده خالی مصرف شود، باعث استفراغ و مشكلاتی از قبیل ریفلاكس معده میگردد.
بعد از هر وعده غذایی: اگر میخواهید بعد از وعدههای غذایی خود آبمیوه بنوشید، بهتر است از انبه، آناناس، و پرتقال استفاده كنید، زیرا آناناس سرشار از پروتئاز است كه به هضم پروتئین كمك میكند و موجب بهبود فرایند گوارش میشود. آنزیم انبه به گوارش پروتئین گوشت كمك و از زخم معده جلوگیری میكند. آب پرتقال باعث افزایش آنزیمهای گوارش معده میشود و گوارش چربیها را نیز تسریع میكند.
شب هنگام: نوشیدن آبمیوه بعد از شام اصلاً توصیه نمیشود، چرا كه معده در حال استراحت است. در ضمن قند موجود در آبمیوهها بالا است و باعث جذب كالری بیشتر و در نتیجه چاقی میشود. از طرفی، فیبر بالای موجود در آبمیوهها باعث پر شدن معده و روده شده و گوارش شبانه را كندتر میكند و خواب را بر هم میزند.
آبمیوهها و كودكان
اگر میخواهید به كودكتان آبمیوه بدهید، بهتر است از آبمیوههای صددرصد طبیعی استفاده كنید. از زمانی كه كودك شروع به خوردن غذاهای جامد میكند، میوه و سبزی را در برنامه غذایی او جای دهید. بهتر است برای شروع از موز و گلابی و یا سیب تراشیده شده استفاده كنید. كودكان از 4 تا 8 سالگی بهتر است از آبمیوه رقیق شده استفاده كنند.
آبمیوهها و دیابت
دیابت نوع 2 شایعترین نوع دیابت است كه ارتباط تنگاتنگی با چاقی دارد. مصرف آبمیوههای صنعتی كه شكر زیادی دارند، باعث افزایش وزن و همچنین بیماریهای قلبی- عروقی میشود. دیابت نوع 1 ارتباطی با مصرف مواد شیرین ندارد و این نوع دیابت در میان كودكان شایعتر از دیابت نوع 2 است. غده پانكراس یا لوزالمعده در مواجهه بدن با قندهای ساده و كربوهیدراتها، انسولین ترشح میكند و با دریافت بالای این مواد و ترشح زیاد انسولین، قدرت پانكراس كاهش مییابد و فرد در معرض دیابت قرار میگیرد.
خواص آبمیوهها و سبزیها
آبمیوههای تازه سرشار از انواع ویتامینها و املاح هستند و ارزش غذایی بالایی دارند. آنها بهترین نوشیدنیهایی هستند كه با داشتن املاح و ویتامینها، بخش قابل توجهی از نیاز بدن به ویتامینها را تأمین میكنند. آبمیوههای صددرصد طبیعی فاقد مواد افزودنی مثل شكر بوده و اسانس ندارند.