این رژیم لاغری بر مبنای این ایده قرار دارد که زیادهروی در مصرف مواد غذایی شیرین و فرآوری شده عامل اصلی چاقی و اضافه وزن میباشد. مؤلفان این رژیم لاغری، مانند خالقان رژیم لاغری سواحل جنوب، توصیه میکنند برای جلوگیری از افزایش میزان انسولین و ذخیره شدن چربیها که نتیجه آن است، از موادی استفاده شود که شاخص گلایسمی GL آنها پایین باشد. در عین حال که مصرف برخی از کربوهیدراتها
(مخصوصاً قند) به طور کلی ممنوع است، مؤلفان این رژیم میگویند سایر رژیمها بیش از حد کم کربوهیدرات هستند در حالی که مصرف کربوهیدراتهای سالم به خاطر پارهای مواد مغذی ارزشمندی که دارند بسیار مهم میباشد.تئوری دیگری که در تکامل این رژیم لاغری نقش داشته این است که یک رژیم لاغری سرشار از کربوهیدرات مانع تولید گلوکاگونها، موادی که از پانکراس ترشح میشوند و به سوختن چربیهای ذخیره شده کمک میکنند، میگردد. از طرف دیگر یک غذای سرشار از پروتئین، ترشح گلوکاگونی را افزایش میدهد.
شاید بهتر باشد به جای رژیم، این برنامه را نوعی شیوه زندگی بنامیم زیرا مؤلفان آن فقط به ارائه پارهای توصیهها (به صورت منوهایی از غذاهای مجاز جهت صرف در وعدههای اصلی یا برای تهبندی) اکتفا کرده و هیچ دستورالعمل قدم به قدمی مطرح نکردهاند. با این وجود به رژیم گیرندگان مکرراً توصیه شده که مقدار زیادی سبزیجات فیبردار، غلات سبوسدار ، گوشت بدون چربی و لبنیات کمچرب مصرف نمایند.