• 250 گرم سوسیس
• 110 گرم گوشت چرخکرده گوساله
• نصف پیمانه پیاز خرد شده
• یک حبه سیر رنده شده
• یک پیمانه سس کچاپ
• یک کنسرو قارچ (100 گرمی)
• ¼ پیمانه زیتون خرد شده (اختیاری)
• نصف قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی: (پودر ریحان، ارگانو، رزماری، مرزنجوش، گشنیز، آویشن و فلفل قرمز خشک)
• ¾ پیمانه پنیر موزارلا، رنده شده
• 4 عدد نان فرانسوی
طرز تهیه
1. در یک تابه بزرگ، پیاز و سیر را کمی تفت دهید سپس گوشت و سوسیس را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا گوشت به خوبی بپزد.تا سرخ شود.
2. در همین فاصله، در یک قابلمه، کچاپ، قارچ، ادویه ایتالیایی و زیتون ها را با هم مخلوط کنید. سپس مایع گوشت را به قابلمه اضافه کنید.
3. در قابلمه را بگذارید و به مدت 4 تا 5 ساعت با حرارت بسیار کم بگذارید بپزد.
4. برای سرو، روی نان پنیر بریزید و سپس مقداری از مخلوط گوشت و سوسیس را به آن اضافه کنید و روی نان را بگذارید و سرو کنید.