یك رژیم غنی از روغن نارگیل نه تنها میتواند چربیهای بدن را آب كند بلكه همچنین از بدن در برابر مقاومت انسولینی محافظت میكند.
روغن نارگیل حاوی اسیدهای چرب با زنجیره متوسط است كه میتوانند چربیهای بدن را كاهش دهند. به گفته متخصصان؛ چاقی و مقاومت انسولینی دو فاكتور اصلی در بروز بیماری دیابت نوع دوم هستند.
متخصصان مركز پزشكی انستیتو گاروان در سیدنی – استرالیا – نحوه متابولیسم چربی و مقاومت انسولینی در موشهای آزمایشگاهی را پس از مصرف روغن نارگیل مورد بررسی قرار دادند.