گیاه سالادی آویشن(رژیمی)

آویشن گیاهی است که با مصرف آن شکم احساس آرامشی می کند، سرفه متوقف می شود و یک نوع احساس کلی خوب برای شخص ایجاد می نماید. استفاده از دمکرده آویشن همراه با لیمو ترش و شکر یا مصرف برگها و دانه آویشن تازه خرد شده همراه با کمی آبلیمو و شکر جهت درمان بیماری آسم بسیار مفید بوده و در خروج خلط از ریه و سرفه های شدید بسیار موثر است. آویشن در درمان تشنجات عصبی نیز به کار رفته و مصرف دم کرده آن به عنوان دارویی روح افزا و آرام بخش توصیه میشود. برگهای تازه و خشک شده آن به دلیل وجود روغن معطر فرار آن که حدود 1 درصد گیاه را تشکیل میدهد و همچنین طعم تلخ آن برای افزودن طعم و مزه غذا مفید بوده و موجب مزه خوشایندی در غذا می گردد. آویشن اشتها آور نیز بوده و سبب ترشح شیره گوارشی می گردد.

سالاد آویشن و گوجه
مواد لازم
پودر آویشن یک دوم قاشق چایخوری
کاهوی متوسط 1 عدد
کنجد پوست کنده 1 قاشق غذاخوری
جعفری 1 قاشق غذاخوری
پیاز (خرد شده) 1 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق
دانه آویشن 1 قاشق چایخوری
گوجه فرنگی متوسط 4 عدد
سرکه یا آبلیمو کمی
طرز تهیه
برگهای کاهو را در بشقابی چیده و گوجه ها را حلقه حلقه بریده و روی کاهوها قرار دهید. دانه آویشن، کنجد، پیاز، جعفری و سرکه را با هم مخلوط کرده، روی سالاد بریزید. نمک و پودر آویشن را مخلوط کرده و روی سالاد بپاشید و صرف کنید. این سالاد به سبب دارا بودن آویشن علاوه بر بوی معطر و مزه مطلوب آنف نقش زیادی در تحریک اشتها و رفع بوی بد دهان و معده دارد.

پایگاه فرهنگی تفریحی ایران ناز