طرز تهیه کباب حسینی از شهر نصف جهان

طرز تهیه کباب حسینی از شهر نصف جهان
این کباب لذیذ و بسیار خوش طعم، یکی از غذاهای محلی شهر اصفهان است که پیشنهاد می کنیم آن را حتما امتحان کنید.

 مواد لازم برای تهیه کباب حسینی:

 
گوشت سردست گوسفند یا گوساله 800 گرم
پیاز سه عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز دو عدد
گوجه‌فرنگی چهار تا پنج عدد
روغن دو قاشق سوپ خوری
زردچوبه یك قاشق مرباخوری
نمك و فلفل به میزان لازم
سیخ كباب چوبی 20 عدد 

 طرز تهیه:

گوشت را پاك كرده و به قطعات 3×3 سانتی‌متر خرد می‌كنیم. برای هر سیخ چهار الی پنج قطعه گوشت كافی است. پیاز، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را حلقه حلقه می‌كنیم و داخل قابلمه روغن،  قاشق مرباخوری نمك و  قاشق مرباخوری زردچوبه می‌ریزیم.   یك ردیف پیاز ورقه شده بعد گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و سیخ‌های كباب و به همین ترتیب تا آخر این كار را انجام می‌دهیم. لابه‌لای مواد كمی نمك، فلفل و زردچوبه پاشیده و روی مواد گوجه‌فرنگی می‌چینیم. در قابلمه را بسته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا پخته شوند.   سیخ‌ها را از قابلمه در آورده مواد پخته شده را در دیس ریخته و كباب‌ها را روی آن چیده و سرو می‌نماییم.

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب

Xبستن تبلیغ
بواسیر
Xبستن تبلیغ
آنلاین بازی کنید