راز درست کردن کیک خرما با شکلات

کیک خرما با شکلات یکی از خوشمزه ترین نوع کیک می باشد.

 

 

مواد لازم کیک خرما و شکلات:

 

1- آرد 1/5 استکان

 

  2-بکینگ پودر 1قاشق چایخوری

 

3- پودر کاکائو 3قاشق غذاخوری

 

4-تخم مرغ 2 عدد

 

5-خاک قند 1 استکان

 

6-خرما خرد شده 1 استکان

 

7-شکر 1 استکان

 

8- شکلات رنده شده نصف استکان

 

9- کره 1 استکان

 

10-مغز گردو نصف استکان

 

11- نمک نصف استکان

 

12- وانیل 1قاشق جایخوری

 

 

طرز تهیه کیک خرما و شکلات:

 

فر را با حرارت 180 درجه گرم کرده، قالب کیک را چرب کرده یا رویش کاغذ روغنی پهن کرده و کمی آرد بپاشید. خرماها را به همراه یک فنجان آب جوش در کاسه ای بریزید. آرد و نمک را الک کرده سپس به همراه کره، کاکائو و بکینگ پودر به خرماها اضافه کرده و بهم بزنید.

 

تخم مرغها، شکر، وانیل را به تناوب اضافه کرده و بهم بزنید سپس مخلوط آماده شده را در قالب ریخته پس از آن مخلوط گردو،شکلات و خاک قند را روی سطح خمیر بپاشید. مایه را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. پس از پخت کیک،روی آن را با خامه سفت، پودر شکلات و خرما تزئین کنید.