سینه مرغ :دو عدد
نان لواش /یا تورتیلای نرم : به میزان لازم
پیاز: ۱ عدد
فلفل دلمه ای سبز: ۱ عدد
فلفل تند سبز : ۲ عدد(به دلخواه میتوانید کمتر یا بیشتر استفاده کنید)
فلفل چیلی: ۱ قاشق چایخوری(به دلخواه)
زیره: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن: ۳ قاشق
پنیر چدار یا موتزارلا / یا مخلوط هردو :یک پیمانه
رب: ۲-۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
روغن را با سینه های مرغ در ماهیتابه ریخته دو طرفش را سرخ میکنیم . نمک و فلفل و زیره به آن می زنیم . بعد در بشقابی می گذاریم که سرد شود. فلفل دلمه و پیاز را خلال کرده در ماهیتابه تفت میدهیم تا کمی نرم بشود و به آن ۲عدد گوجه خرد شده اضافه می کنیم.سایر فلفلها و ادویه های تند را در این مرحله اضافه می کنیم.(می توانید لوبیا سیاه پخته و ذرت را هم اضافه کنید.) سینه مرغ را به قطعات کوچکتر می بریم و به مواد دیگر اضافه کرده با هم تفت می دهیم.