طرز تهیه فتوش نخود

• اسپری روغن زیتون

• یک قاشق غذاخوری سماق

• دو قاشق غذاخوری آب لیموترش

• 1.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• یک قوطی کنسرو 400 گرمی نخود (آبگوشتی)

•  500 گرم گوجه فرنگی گیلاسی، از وسط دو نیم شده

•  دو عدد خیار، 4 برش از طول

• دو عدد فلفل قرمز خرد شده

• 6 عدد پیازچه خرد شده

• یک پیمانه جعفری خرد شده

•  یک پیمانه برگ تازه نعنا

طرز تهیه

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. روی سینی فر یک لایه ورق روغنی پهن کنید. نان ها را با اسپری روغن زیتون کمی چرب کنید و روی سینی بگذارید. نصف قاشق چایخوری سماق روی آنها بپاشید. سپس داخل فر قرار دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید تا برشته و طلایی شوند. آنها را از فر خارج کنید و کنار بگذارید. پس از اینکه کاملا خنک شدند، آنها را به اندازه لقمه های کوچک خرد کنید.

2.در یک کاسه کوچک، آب لیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.آنها را خوب بهم بزنید.

3. در کاسه ای دیگر، نخود، گوجه فرنگی، خیار، فلفل قرمز، پیازچه، جعفری، نعنا و سماق باقی مانده را با هم مخلوط کنید.

4.سس را روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید. با فلفل کمی آن را مزه‌دار کنید. تکه های نان را اضافه کنید و خوب هم بزنید.