بال سوخاری و طرز تهیه آن

بال سوخاری و طرز تهیه آن
مواد اولیه :

بال مرغ                                                      ۳۰۰ گرم

 آرد سوخاری                                               ۱۵۰ گرم

 تخم‌مرغ                                                      سه عدد

 زعفران حل شده                                      دو قاشق سوپخوری

 کاهو                                                      یک عدد

 لیموترش                                               یک عدد

 روغن مایع                                               ۱۰۰ گرم

 پیاز                                                       یک عدد

 آبلیمو                                               سه قاشق سوپخوری

 روغن زیتون                                      دو قاشق سوپخوری

نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر                    به میزان لازم

طرز تهیه:                                                               

ابتدا بال‌های مرغ را شسته، با چاقو چند برش درون آن‌ها زده و در مخلوط پیاز خرد شده، آبلیمو، روغن زیتون، نیمی از زعفران، نمک و فلفل به مدت سه ساعت می‌گذاریم تا مزه‌دار شوند. سپس تخم‌مرغ‌ها را با مقداری زعفران مخلوط کرده و هم می‌زنیم. به آرد سوخاری نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر می‌افزاییم.

 
بال‌های مزه‌دار شده را درون آبکش گذاشته تا آب آن برود. بعد ابتدا آنها را در مخلوط تخم‌مرغی زده سپس در آرد سوخاری غلتانده و درون روغن داغ با شعله ملایم سرخ می‌کنیم تا طلایی شود. بال‌های سوخاری را درون ظرف سرو چیده و با کاهو و لیموترش تزیین می‌کنیم.نوش جان تان

مطالب خواندنی و جالب

گالری عکس های دیدنی و جالب

Xبستن تبلیغ
بواسیر
Xبستن تبلیغ
آنلاین بازی کنید