2. روغن را در ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم بگذارید تا كمی داغ شود.
3. سیب زمینی ها را در ماهیتابه ریخته بگذارید سرخ شوند.
4. تخم مرغ زده شده را روی سیب زمینی ها بریزید.
5. بعد از اینكه تخم مرغ درست شده روی آن را با پنیر ورقه ای بپوشانید. در صورت تمایل می توانید روی پنیر كمی ادویه بپاشید.
6. بگذارید ماهیتابه روی حرارت ملایم بماند تا زمانی كه پنیرها ذوب شوند.
7. املت را در ظرف كشیده اطراف آن را با گوجه فرنگی حلقه شده تزئین كنید.