- عکس های خنده دار
- عکس های دیدنی
- عکس های عاشقانه
- عکس بازیگران
- نقاشی و کاریکاتور
- مطالب جالب و خواندنی
- ادبیات ، داستان و شعر
- مطالب خنده دار و طنز
- مطالب عاشقانه
- انواع فال گوناگون
- انواع طالع بینی
- فال روز
- اس ام اس تبریک
- اس ام اس خنده دار
- اس ام اس عاشقانه
- اس ام اس سرکاری
- اخبار سینما و هنری
- بیوگرافی بازیگران خارجی
- بیوگرافی بازیگران ایرانی
- مصاحبه و گفتگو
- رژیم غذایی و لاغری
- بهداشت ، زیبایی و فشن
- مدل لباس و مانتو جدید
- پزشکی و سلامتی
- خواص خوراکی ها
- روانشناسی و خانواده
- زنان و مردان ایرانی
- سبک زندگی
- دانش و فناوری روز
- آموزش و ترفند موبایل
- آموزش و ترفند کامپیوتر
- آموزش شیرینی پزی
- آموزش آشپزی
- تاریخ و آثار باستانی
- اعتیاد و مواد مخدر
- مجله خبری روز
- دینی و مذهبی
- دنیای اتومبیل
- ایرانگردی و جهانگردی
- دانستنی ها
- گوناگون
عاشقانه و رمانتیک
جدیدترین مطالب ایران ناز
بیشتر بخوانید
آموزش طرز تهیه نان پر کرمان
آموزش طرز تهیه نان پر کرمان
کرمانی‌ها تنوع زیادی از انواع نان و شیرینی دارند که یکی از آنها نان پر است. اگر به شهر کرمان سفر کرده باشید، حتما این شیرینی را در قنادی‌ها دیده و یا طعم آن را چشیده‌اید.
نان پر را می‌توان به‌عنوان سوغات این شهر نیز تهیه کرد، چراکه از جمله شیرینی‌های خشک بوده و به مدت چند هفته ماندگاری دارد.
این شیرینی اصیل کرمانی را می‌توان در منزل نیز تهیه کرد و مواد اولیه آن در دسترس است. در ادامه طرز تهیه نان پر کرمان به‌صورت کامل و مرحله به مرحله آموزش داده شده است.
شما می‌توانید همین حالا دست به کار شده و برای درست کردن این شیرینی اقدام کنید و یا اینکه در روشی آسان‌تر، آن را با خرید اینترنتی شیرینی کرمان به آسانی سفارش داده و درب منزل تحویل بگیرید.
طرز تهیه نان پر کرمان
برای طرز تهیه شیرینی پر، پودر قند و روغن را در غذاساز ریخته و ترکیب کنید. در ادامه زرده تخم مرغ و شیر را به مواد اضافه کرده و غذاساز را روشن کنید. آرد و هل را نیز به مواد کیک افزوده و به ترکیب کردن آنها در غذاساز ادامه دهید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز دهید و پس از نرم شدن، قالب بزنید. با ابزار پر یا چنگال روی شیرینی‌ها سوراخ ایجاد کرده و با زعفران دم‌کرده، پودر پسته و پودر هل تزئین کنید.
شیرینی را روی کاغذ روغنی سینی فر چیده و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه، داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۵ درجه سانتی‌گراد بگذارید.
مواد اولیه نان پر کرمان
اولین مرحله در طرز تهیه هر شیرینی، آماده کردن مواد اولیه آن است. برای درست کردن شیرینی پر کرمانی به مواد اولیه زیر نیاز دارید که با این میزان مواد اولیه می‌توانید برای ۴ یا ۵ نفر شیرینی پر درست کنید.
پیش از شروع کار تخم مرغ و شیر را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
• پودر قند: ۱۵۰ گرم
• شیر: ۶ قاشق غذاخوری
• آرد: ۲۷۵ گرم
• زرده تخم مرغ: ۲ عدد
• روغن جامد مخصوص قنادی: ۲۰۰ گرم
• زعفران دم کرده: به مقدار لازم
• پودر پسته: به مقدار لازم
• پودر هل: ۲ قاشق چایخوری
دستور پخت نان پر کرمان
حال که تمامی مواد اولیه موردنیاز در طرز تهیه نان پر کرمان را آماده کرده‌اید، در ادامه همراه ما شوید تا مرحله به مرحله این شیرینی خوشمزه را درست کنیم:
• ابتدا فر را با دمای ۱۶۵ درجه سانتی‌گراد روشن کرده و اجازه دهید تا فر کاملا گرم شود. حالا روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید تا برای مراحل بعدی آماده باشد.
• پودر قند را به همراه روغن جامد قنادی، داخل غذاساز ریخته و آنها را ترکیب کنید تا بافت یک‌دست و نرمی ایجاد شود.
• زرده‌های تخم مرغ و شیر را نیز به مواد اضافه کرده و مجددا غذاساز را روشن کنید تا مواد با دیگر مخلوط شود.
• آرد و پودر هل را نیز روی دیگر مواد داخل غذاساز بریزید و به مخلوط کردن آنها ادامه دهید تا خمیری یکنواخت و نرم به وجود آید. اگر خمیر کاملا نرم نبود، آن را از غذاساز خارج کرده و روی سطح آردپاشی شده ورز دهید.
• پس از ورز دادن و آماده شدن خمیر، آن را با وردنه پهن کنید تا به قطر نیم سانتی‌متر برسد. حالا با قالب شکل و فرم دلخواه خود را روی خمیر پهن شده ایجاد کنید. در این مرحله داشتن ابزار پز به شما کمک میکند تا روی شیرین‌ها، سوراخ‌های کوچک به وجود آورید، اما اگر این ابراز را ندارید، از یک چنگال استفاده کنید.
• برای زیباتر کردن شیرینی‌ها، روی آنها را با زعفران دم کرده غلیظ تزئین کنید؛ مثلا مرکز گل‌ها را با زعفران رنگ بزنید تا ظاهر جذاب‌تری داشته باشند. از پودر پسته هم نیز برای تزئین شیرینی استفاده کنید.
• شیرینی‌ها را روی سینی فر چیده و آنها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید تا پخته و آماده شوند. وقتی دور شیرینی‌ها طلایی شد، زمان خارج کردن آنها از فر است. اجازه دهید شیرینی‌ها خنک شوند و سپس آنها را در ظرف سرو بچینید.
نکات مهم در طرز تهیه نان پر کرمان
حال که با طرز تهیه شیرینی پر آشنا شدید، برای درست کردن این شیرینی خوشمزه کرمانی نکات زیر را هم مدنظر قرار دهید تا به سبک قنادهای حرفه‌ای کرمانی، این شیرینی را آماده کنید:
• شیرینی پر را باید در ظرفی در بسته نگهداری کرد که با این روش در حدود ۲ تا ۳ هفته ماندگاری دارد.
• شیرینی‌ها را بیش از ۱۲ دقیقه در فر قرار ندهید، چراکه سوخته و رنگ آن تغییر میکند. همچنین اگر شیرینی‌ها بیش از حد حرارت ببینند، بافت آنها خشک شده و کیفیت خوبی نخواهند داشت.
• اگر حجم خمیر شما زیاد بود، آن را دو نیم کرده و سپس هر نیمه را پهن کنید و قالب بزنید.
• در هر ۱۰۰ گرم از شیرینی پر، در حدود ۱۲۰ کیلوکالری انرژی وجود دارد، البته معمولا به اندازه ۱۰۰ گرم از این شیرینی را در یک وعده مصرف نمی‌کنید، اما اگر رژيم دارید، کالری شیرینی پر را مورد توجه قرار دهید.
• این شیرینی ظاهر زیبا و جذابی دارد و برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی ها انتخاب مناسبی است.
• شیرینی پر در حالت عادی سفید رنگ است، اما شما می‌توانید به خمیر شیرینی کمی زعفران اضافه کنید تا نتیجه کار، شیرینی‌های زرد رنگ و جذاب باشد.
نان و شیرینی کرمان را آنلاین سفارش دهید
حال که با طرز تهیه نان پر کرمان آشنا هستید، زمان آن رسیده که دست به‌کار شده و برای تهیه این شیرینی در منزل اقدام کنید. این شیرینی در کنار یک فنجان چای می‌تواند یک عصرانه خوشمزه باشد که خستگی یک روز کاری را از شما دور کند.
این شیرینی در زمانی کوتاه درست می‌شود که برای آماده‌سازی آن به ۲۰ دقیقه و برای پخت تنها به ۱۲ دقیقه زمان نیاز دارید. البته روشی آسان‌تر هم برای تهیه این شیرینی خوشمزه وجود دارد.
شما می‌توانید از طریق سفارش آنلاین شیرینی کرمان در اسنپ فود، نان پر را به آسانی سفارش دهید. پس از مدت کوتاهی سفارش نان پر کرمانی شما ارسال شده و آن را درب منزل تحویل خواهید گرفت.
