شیرینی خوشمزه ی یلدایی درست کنید

طرز تهیه :

خمیرتون آماده هست و می تونید قالب بزنید و بذارید داخل فر تا بپزه ولی هدف ما شیرینی هندوانه هست پس لطفا" با ما همراه باشید.خمیر رو به سه قسمت تقسیم كنید : خمیر من تقریبا" 600 گرم شد و من به سه بخش با وزنهای 300 و 150 و 150 گرم تقسیم كردم.

به خمیر بزرگتر رنگ قرمز اضافه كنید .به یكی از خمیر كوچكتر ها هم رنگ سبز اضافه كنید و یه کوچولو ورز بدین تا رنگ بگیره .همه خمیر ها رو در نایلون فریزر قرار داده و بمدت 15 دقیقه در یخچال بذارید .روی میز كارتون یه كاغذ روغنی بچسبونید بعد خمیر قرمز رو مثل شكل لوله كنید.

خمیر قرمز رو با نایلون روی خمیر سفید قرار بدین بعد آروم روی خمیر سفید غلت بدین و نایلون رو به آرومی بردارید ( خمیر قرمز در وسط قرار بگیرد ).خمیر سفید رو با كمك نایلونش رو خمیر قرمز بپیچید به این ترتیب كه اول یه سمت خمیر رو به همراه نایلون روی خمیر قرمز قرار بدین بعد نایلون رو از خمیر سفید جدا كنید بعد سمت دیگه رو روی خمیر قرمز بپیچید و با دست كمی محل رسیدن دو طرف خمیر سفید به همدیگه رو هموار كنید (فكر كنم عكس ها گویاتر از توضیحات من باشه) .

خمیر برش داده شده رو مثل شکل زیر مجددا" برش بدین. ( این شیرینی خیلی راحت فرم می گیره پس اگه خمیرتون با برش تغییر فرم داد می تونید دوباره با دست بهش فرم بدین ).برای هسته های هندوانه از دونه های نی شیر استفاده كنید .سطح سینی فر رو چرب كنید . شیرینی ها رو به سینی منتقل كنید .اگه از مكروفر استفاده می كنید : ابتدا پیش گرمایش ۲۲۰ درجه سانتیگراد ( جهت گرم کردن مکروفر ) و برای پخت کانوکشن ۲۲۰ درجه سانتیگراد و زمان 15 دقیقه . سینی رو روی سه پایه کوتاه قرار دهید تا مناسب باشد .

اگه از فر استفاده می كنید : فر رو از قبل گرم كنید بعد۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت 15 دقیقه ( این زمان بسته به فرهای مختلف ممکنه کمی کمتر یا بیشتر باشه ).یه طرح جالب : می تونید این شیرینی ها رو بمناسبت شب یلدا كادو بدین . چوبهای میوه رو ( چوبهای بلندی که میوه های پوست کنده رو داخلش فرو می برن ) بردارید از وسط بشكونید و روی شیرینی ها قرار بدین بعد شكلات سفید رو آب كنید با رنگ قرمز مخلوط كرده و رویچوبها بریزید و در نهایت داخل نایلونهای مشکل گشا که نایلونهای کوچیکی هستن قرار بدین .