تو لید برنج مصنوعی

پژوهشگران موسسه کشاورزی بوگور اندونزی نوعی برنج از گیاهان محلی تولید کردند که مزه برنج معمولی دارد. این برنج مصنوعی از ترکیب کربوهیدراتهای طبیعی ذرت، سیب زمینی هندی و نشاسته خوراکی ساگو و کاساف درست شده است.

 

ترکیبات در دستگاه ویژه ریخته شده و تحت فشار قرار گرفته و پخته می‌شود و در آخر به شکل دانه شکل برنج در می‌آید.این محصول نیمه پخته است.

یکی از پژوهشگران می‌گوید: نام این برنج را برنج سفارشی گذاشتیم زیرا آن را با احتیاجات ویژه ساختیم. مثلا اگر بخواهیم برای افراد فقیری که کمبود ویتامین آ، آهن و پروتئین دارند می‌توانیم برنج مصنوعی را به گونه‌ای تولید کنیم که این مواد را در خود داشته باشد. هم اکنون برنج مصنوعی گران‌تر از برنج طبیعی است.