لازانیا را با سبکی جدید درست کنید
مواد اولیه :
لازانیا ۶۰۰ گرم
سوسیس یا کالباس ۳۰۰ گرم
سس سفید ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا رنده شده ۲۰۰ گرم
قارچ تفت داده شده ۸۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
خامه ۱۰۰ گرم
رب گوجهفرنگی دو قاشق سوپخوری
پیازداغ سه قاشق سوپخوری
آب گوشت نصف لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
سوسیس یا کالباس را به همراه قارچ ریز خرد کرده و با پیازداغ سرخ میکنیم، رب گوجهفرنگی را با کمی آب گوشت چند دقیقه میپزیم سپس فلفل، نمک و مقداری از سس را داخل مواد اضافه میکنیم، میگذاریم تا مدتی بجوشد. لازانیا را همانند ماکارونی داخل آب میجوشانیم ولی باید مراقب باشید زیاد له نشود آنگاه داخل آبکش میریزیم و با مقداری آب سرد آبکشی میکنیم. یک پارچه تمیز را پهن میکنیم و خمیرهای لازانیا را از هم جدا کرده، روی پارچه قرار میدهیم تا به هم نچسبند.
ظرف نسوزی را آماده و داخل آن را چرب میکنیم و مایه لازانیا را درون آن میچینیم از آب گوشت روی آن ریخته و مقداری پنیر پیتزا را نیز به آن میافزاییم. همه مواد را لایهلایه با پنیر پر میکنیم، خامه را با سس سفید مخلوط کرده، روی مواد به همراه کره ریخته، داخل فر با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت، ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم تا روی آن سرخ شود. در آخر قالب را برگردانده و برش میزنیم. لازانیا آماده سرو است نوش جان همه ی شما.
