- عکس های خنده دار
- عکس های دیدنی
- عکس های عاشقانه
- عکس بازیگران
- نقاشی و کاریکاتور
- مطالب جالب و خواندنی
- ادبیات ، داستان و شعر
- مطالب خنده دار و طنز
- مطالب عاشقانه
- انواع فال گوناگون
- انواع طالع بینی
- فال روز
- اس ام اس تبریک
- اس ام اس خنده دار
- اس ام اس عاشقانه
- اس ام اس سرکاری
- اخبار سینما و هنری
- بیوگرافی بازیگران خارجی
- بیوگرافی بازیگران ایرانی
- مصاحبه و گفتگو
- رژیم غذایی و لاغری
- بهداشت ، زیبایی و فشن
- مدل لباس و مانتو جدید
- پزشکی و سلامتی
- خواص خوراکی ها
- روانشناسی و خانواده
- زنان و مردان ایرانی
- سبک زندگی
- دانش و فناوری روز
- آموزش و ترفند موبایل
- آموزش و ترفند کامپیوتر
- آموزش شیرینی پزی
- آموزش آشپزی
- تاریخ و آثار باستانی
- اعتیاد و مواد مخدر
- مجله خبری روز
- دینی و مذهبی
- دنیای اتومبیل
- ایرانگردی و جهانگردی
- دانستنی ها
- گوناگون
عاشقانه و رمانتیک
روش تهیه گولاش خانگی در ایران ناز
روش تهیه گولاش خانگی در ایران ناز
این دستور خوشمزه و آسان گولاش با گوشت گاو ، ماکارونی نرم ، مقدار زیادی سبزیجات و سس گوجه فرنگی خوش طعم تهیه می شود.
انواع مختلفی از گولاش وجود دارد. یکی از معروف ترین آنها گولاش مجارستانی است که یک خورش چاشنی متشکل از گوشت و سبزیجات است.
نکته جالب دیگر در مورد این دستور غذا این است که یک غذای ارزان است که با مواد ساده و روزمره تهیه می شود. هیچ چیز عجیب و غیر معمول در اینجا وجود ندارد.
توجه داشته باشید این دستور مخصوص 4 نفر است.مدت زمان آماده سازی مواد 20 دقیقه و زمان مناسب برای پخت 50 دقیقه است.نوش جاااان…
*موادی که برای تهیه گولاش لازم دارید:
-روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
-پیاز 1 عدد
-فلفل دلمه ای قرمز 1 فنجان
-هویج 1 عدد
-سیر 1 قاشق غذاخوری یا 3 حبه
-گوشت نیم کیلو
-آب مرغ 1-1/4 فنجان
-رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
-سس گوجه 1 قوطی
-گوجه فرنگی 400 گرم
-سس ورسترشایر 1 قاشق غذاخوری
-ادویه 1 قاشق غذاخوری
-پاپریکا 1 قاشق چایخوری
-جعفری 1/4 فنجان
-ماکارونی 1-2/3 فنجان
نمک و فلفل به مقدار کافی
*برای داشتن یک گولاش عالی باید مراحل زیر را به ترتیب و با دقت انجام دهید.با ما در ایران ناز همراه باشید.
1-در ابتدا شما تمام مواد مورد نیاز را مانند روغن زیتون ، 1-1/2 فنجان پیاز متوسط زرد ، پوست گرفته و خرد شده ، فلفل دلمه ای نگینی قرمز خرد شده ،حدود 1/2 فنجان هویج متوسط ، پوست گرفته و نازک خرد شده ، گوشت گاو بدون چربی و چرخ شده شما می توانید از گوشت های گوسفندی یا مخلوط و یا مرغ و بوقلمون استفاده کنید ، سیر چرخ کرده ، آب مرغ کم سدیم ، به اضافه مقدار لازم ، رب گوجه فرنگی ، 1 قوطی سس گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی ریز خرد شده ، سس ورسترشایر ، ادویه ایتالیایی اوراگانو ، پاپریکا ، نمک و فلفل ، به میزان لازم ، ماکارونی ، جعفری پاک و خرد شده ، را روی پیشخوان آماده کرده و این مواد فقط در یک قابلمه آماده و پخته می شود.
2-یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. پیاز را کمی تفت داده تا نرم و سبک شود و بعد، فلفل دلمه ای و هویج نگینی خرد شده را هم اضافه کرده و 6 دقیقه تفت دهید.
تا سبزیجات کمی تفت خورده و نرم شود. گوشت چرخ شده را هم در حدود 5 تکه اضافه کرده و اجازه دهید درسرخ و آب گوشت تبخیر شود ، حدود 2 تا 3 دقیقه هم بزنید و سپس گوشت و سبزیجات را با هم کاملا تفت دهید تا با هم مخلوط شود. سیر را هم اضافه و در صورت نیاز روغن اضافه کنید. سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر تفت دهید.
3-سپس آب مرغ ، رب گوجه فرنگی ، سس گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی خرد شده ، سس ورچسترشایر ، ادویه ایتالیایی و پاپریکا را هم روی مخلوط توی تابه بریزید.
نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه کنید و بعد از هم زده بگذارید تا مخلوط به جوش بیاید. ماکارونی خشک و خام را هم اضافه و کمی هم بزنید . حرارت را تا حد متوسط کم کنید و بگذارید بجوشد ، گاهی اوقات هم بزنید تا حدود 10 – 12 دقیقه ماکارونی تقریبا نرم شود ، اگر به آب بیشتر احتیاج بود کمی در صورت نیاز آبگوشت اضافه کنید.
4-از روی حرارت بردارید و چند دقیقه کنار گذاشته استراحت دهید تا ماکارونی نرم شود و سس غلیظ شود. جعفری را هم اضافه کرده و ماکارونی را گرم سرو کنید.
*نکته قابل توجه:
شما می توانید از ذرت ، 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز تند ، یا با پنیر پارمزان یا پنیر چدار تزیین کنید. شما میتوانید از انواع سبزیجات و گیاهان دیگری مورد دلخواه خود را می توانید به این غذا اضافه کنید.
